Съдържание

• Съдържание: Разлика между захар и глюкоза
• Какво е захар?
• Какво е глюкоза?
• Ключови разлики

Захарта и глюкозата са двата важни захарида, които са необходими на тялото за изпълнение на основните му функции. Захарта е основен, кристален, яден въглехидрат и също се предлага в редица видове, като всеки от тях е сладък. Цялото тяло преработва въглехидратите директно в глюкоза, много проста захар, която би могла удобно да се превърне в енергия. Обикновената захар е дизахарид, докато глюкозата е монозахарид.

Съдържание: Разлика между захар и глюкоза

• Какво е захар?
• Какво е глюкоза?
• Ключови разлики

Какво е захар?

Захарта се откроява като общо заглавие по отношение на доста сладките, късоверижни, разтворими въглехидрати, някои от които са широко използвани вътре в храната. Те могат да бъдат въглехидрати, изградени от въглерод, водород, заедно с кислород. Има много видове захар, произведени от различни източници. Основните захари са известни като монозахаридни и могат да включват глюкоза, която също се нарича декстроза и фруктоза и галактоза. Конкретната таблица, както и бялата захар, почти всички обикновено използвани като храна, са захароза, дизахарид. (Чрез процесите в организма захарозата се хидролизира директно във фруктоза, а също и в глюкоза.) Допълнителните дизахариди включват малтоза, както и лактоза. За по-дълъг период веригите относно захарите се класифицират като олигозахариди. Химически различни съставки също могат да имат сладък вкус, но не се считат за захари. Много от тях се използват като заместители на нискокалоричните храни по отношение на захарта, наречена синтетични подсладители.

Какво е глюкоза?

Глюкозата може да се опише като вид захар, използвайки молекулната формула C6H12O6. Името глюкоза произлиза от гръцката дума, обозначаваща специфичния въглехидрат. понякога, Освен това, тя се нарича гроздова захар. Заедно с Шест въглеродни атома се случва да бъде категоризиран като някакъв вид хексод, подкатегория, свързана с монозахарида. a-D-глюкозата е сред шестнадесетте алдоза стереоизомера. Конкретният D-изомер (D-глюкоза), също наричан декстроза, се случва като цяло вътре в природата, но L-изомерът (L-глюкозата) не. Глюкозата се произвежда в процеса на фотосинтеза от вода, както и въглероден диоксид, като се използва енергия, идваща от слънчевата светлина. Обратното на реакцията на фотосинтеза, която обикновено произвежда тази специфична енергия, е основен източник на енергия по отношение на клетъчното дишане. Глюкозата просто се спестява като полимер, вътре в растенията като нишесте, както и при животни под формата на гликоген, за случаите, когато конкретният организъм ще се нуждае от това. Глюкозата се движи в кръвния поток на животните под формата на кръвна захар. Глюкозата може да бъде придобита чрез хидролиза, свързана с въглехидрати, например мляко, тръстикова захар, целулоза, гликоген и т.н. Случва се, въпреки това, създадена чрез хидролиза, свързана с царевично нишесте чрез сирене и също така напояване на киселина. Глюкозата се откроява като най-малко сложна захар, а също и най-желаната съставка на организма по отношение на метаболизиращата енергия - считайте го за гориво на индивида. Вашата система с времето разгражда огромното мнозинство въглехидрати, които консумирате директно в глюкоза, с идеята да се използва незабавно по отношение на енергията, за да се съхранява като гликоген за по-късно. Липсвайки необходимата глюкоза, цялото тяло на индивида няма да може да изпълнява своите редовни възможности; това наистина се нарича клетъчно недохранване. Тъй като основата, свързана с много други захари, глюкозата определено се приема с храносмилателния тракт на организма и също така се усъвършенства, свързана с енергия. Истинската глюкоза енергизира панкреаса за производството на инсулин в кръвта, въпреки че страдащите от диабет тип 1 може да имат неефективни нива на инсулин за транспортиране на идеалното количество глюкоза в клетките, те ще забележат повишаване на нивата на кръвната захар, което може бързо да се бори с хипогликемията ниска. По-голямата част от захарните прахове, гелове и също капсули са произведени от изцяло натурална D-глюкоза (декстроза) за директен прием през кръвния поток.

Ключови разлики

1. Захарта е захароза, която се състои от глюкоза и фруктоза, докато глюкозата е просто глюкоза.
2. Захарта е монозахарид, тъй като се състои само от една молекула, докато захарта е дизахарид.
3. Глюкозата се произвежда от човешкото тяло, но захарите, харесващи фруктозата и лактозата, се получават от храните.